再会そしてお出かけ -その2-

ゆききさんとキヨ君とひたち海浜公園西口エリアへ
今時期はチューリップワールド開催中！

この日は入園料も無料なので沢山の人がいました。

ゆききさん現在位置確認中

下にはキヨ君もいます！

公園内に入るととっても広い敷地
で、チューリップが綺麗に咲いていました。

沢山のお花の写真を撮りました。
本当に綺麗です！

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再会そしてお出かけ -その1-

今日は久しぶりにゆききさんと再会！

今回はゆききさんとゆききさんの愛犬スキッパーキの
キヨハラ君と茨城県ひたち海浜公園で開催されている
ドックショーを見に行きました。

ドックショーを見に行くのは生まれて初めて！
とっても楽しみにしていました。

再会キヨハラ君！

「姉さんっ！お久しぶりっす！」

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鳥肉のネギ塩ソースソテー

最近だんだん暖かくなってきて
何だかさっぱりした食べ物が食べたいと思い
鳥肉のソテーをネギ塩で味付け。
レモン汁をプラスし、さっぱり仕上げました。

鳥肉のネギ塩ソースソテー

見た目はぐっときませんが味は最高です！

隠し味にニンニクを少しプラス。
ちょっとパンチを効かせています。

作り方はこちら↓

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竹の子ご飯

春と言えば竹の子っ！
竹の子と言えば竹の子ご飯っ！
と、言うことで、竹の子ご飯を作ってみました。

竹の子ご飯

竹の子以外に、人参、油揚げ、舞茸が入っています。
竹の子も大きく切り過ぎてしまったので、
かなりダイナミックな竹の子ご飯になりました。
味付けは、昆布ダシ、醤油、酒、塩です。
薄味で美味しかったです。

ただ、1人暮らしなのに何故か2合炊いてしまい
（お米をあまり炊かない私は、1合＝1人前と
かってに思い込んでしました。）
2〜3人前の竹の子ご飯が完成。

食べきれないので、会社のお友達に
おにぎりにしてプレゼントしました。
初めての料理だったのでかなり不安でしたが
みなさん大丈夫だったみたいです（笑）

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桜海老丼

伊豆の熱海で自分用に買ったお土産

釜茹で桜海老です！
試食して即買いしました。

この桜海老を御飯の上にのせて
桜海老丼にしてみました。

桜海老丼

桜海老のほかに玉子の黄身をのせてみました。
これに醤油をぶっかけて食べました。

桜海老の甘さと黄身のまろやかさが
ちょうど良くって美味しかったです！

伊豆旅行2日目

大きなお風呂と、美味しい料理で
かなりリフレッシュした2人。
楽しい思い出を沢山作り、ホテルを出発。

今回、友人が極度の金欠病と言う事と
さらにこの日、夜7時から飲み会がある為
どこにも寄らず帰ることになりました。

でも、まったくどこにも寄らなかったわけでは
なく、お土産を買う為、乗り換えの駅熱海で
途中下車をしました。

お土産を買い終わって、帰る時間帯がちょうど
お昼だったので、せっかくだからと
帰りも駅弁を購入しました。

今回の駅弁は伊豆ならではの駅弁です。

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伊豆旅行1日目 -その4-

お風呂の後はお待ちかねの晩ご飯！
晩ご飯はお部屋食と、言うことで
30分前くらいから食事の準備が始まりました。

美味しそうな料理がぞくぞくと用意され
遠くから首を長くして待っていました。

海の幸たっぷりの豪華な晩ご飯はこちらですっ！

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伊豆旅行 1日目 -その3-

伊豆稲取に到着！

とてもローカルな駅です。

で、稲取の駅を出てすぐにこんな物を発見！

金目鯛の銅像です。
さすが、金目鯛で有名な所ですね♪

駅からホテルの送迎バスが出ていたので
それに乗り込み今宵の宿に向かいました。

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伊豆旅行 1日目 -その2-

電車の旅と言ったらやっぱり駅弁
電車に乗って食べる駅弁は最高に美味しいです。

熱海からの電車の中で食べました。
あの大迫力な海の景色を見ながらのお昼ご飯です！

↑この景色です！

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伊豆旅行 1日目 -その1-

今回は金目鯛で有名な伊豆稲取へ行って来ました！

伊豆には踊り子号やこだまなど特急を使えば
ビューっと行けちゃいますが、今回は普通電車を使い
時間をかけゆっくり行きました。

これは熱海行きの電車に乗り込んで
おやつに食べました。
上野駅にある『らぽっぽ』というお店の
スイートポテトです。

プレーンと紅芋のスイートポテトです。
まだ電車が出発していないのに我慢出来なくて
食べてしまいました。

伊豆稲取へは東京から熱海まで行き
熱海から電車を乗り換え伊豆稲取に行きました。

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今日から

今日は有休を取って伊豆稲取に行ってきます！
もちろん今回も女2人旅。
（行く人は九州旅行で一緒に行った友人です）

稲取で有名な食べ物と言えば、もちろん
金目鯛
この金目鯛と温泉が今回の目的と言っても
過言ではありません。

今回は電車の旅なので、駅弁を食べようと
思っています。

たくさん写真を撮ってアップしますので
楽しみにして下さい♪

それでは、行って来ます(・∀・)ノｼ

豆腐ハンバーグごまマヨソース

ヘルシーな豆腐ハンバーグにこってり
ごまマヨソースをかけてみました。

豆腐ハンバーグごまマヨソース

豆腐ハンバーグには
豆腐と鶏肉ささ身のひき肉が入っています。
なので、かな〜りヘルシー♪
これにポン酢＆おろし大根も美味しいのですが
今回はごまをたっぷり使ったごまマヨソースに
しました。

あっさりとしたハンバーグにこのソースが
とてもよく合うんです！
下にひいた野菜。（全然見えませんが。。。）
特に水菜との相性は抜群！
一緒に食べると最高に美味しいです♪

春キャベツとベーコンのパスタ

今が旬の春キャベツを使ってパスタを作りました。

春キャベツとベーコンのパスタ

キャベツが甘くて美味しいです！

味付けはニンニク、唐辛子、オリーブオイル、塩、コショウと
ぺペロンチーノと同じ味付けなので、
キャベツとベーコンのぺペロンチーノかな？
ちなみに写真に写っている黒いのはコショウです。
私はいつも粗引きコショウを使っているので、
いつもこんな感じになります。
決して焦げではないですよ(；´д｀)ゞ

キャベツとベーコンの他にコーンを入れて
ちょっと彩りを添えてみました♪

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Red Lobster

小さい頃、インパクトのあるCMを見てから
ず〜っと気になっていたあのお店についに行きました！
お店の名前は『Red Lobster』という名前。
名前に書いてある通り、ロブスターが自慢のお店です。

中に入ってみると、雰囲気はアメリカンな感じ。
入ってすぐ目の前に生簀があって
そこには沢山のロブスターがいました。

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パステルのケーキ

スイーツ好きの会社の方がホワイトデーの
お返しを買ってきてくれました！

お返しは何とパステルのケーキです！
手前が『イチゴのミルフィーユ』
奥が『プリンケーキ』

イチゴのミルフィーユ


プリンケーキ


本当はプリンタルトを買って来ようと思っていたらしいのですが、
プリンタルトは15時からしか販売していないので
今回は諦めたらしいです。
また、今度買って来てくれると言っていました。
とても楽しみです♪

簡単酢豚

野菜も豚肉も薄切りにした簡単酢豚です。

簡単酢豚

片栗粉が思った以上に入ってしまい、
多少、とろみが強くなってしまいました。

今回は人参を花形にし、ちょっと可愛らしい
酢豚にしてみました♪
その他の具は豚肉、玉ねぎ、ピーマン、竹の子です。

材料をみんな薄めに切ったので、火の通りも早く
あっという間に作れます。
酢豚のタレにはオイスターソースをちょっぴり入れました。

さっぱりとして美味しかったです！

納豆うどん-3食目-

今日はひきわり納豆と玉子をトッピングしてみました！

納豆うどん-3食目-

今回は食感を少し変えてみようと
玉子と納豆を入れた後、思いっきり混ぜて
泡立ててみました。
こうすると玉子がフワフワになって
普通に食べるのとまた違った食感になります。

納豆+玉子は相性ピッタリなのでこちらも
美味しかったです。

うどんの他にもソバやご飯にも絶対に合います！
混ぜるのがちょっと大変ですがおススメですよ〜♪

納豆うどん-2食目-

『納豆うどん』の2食目です。

今回は冷たくした納豆うどんの上に
あつあつの卵焼きをドーンとのせてみました。

納豆うどん卵焼きのせ

卵焼きの中には刻んだ長ネギがたっぷり入っています。

納豆+生卵+長ネギが合うから、
納豆+卵焼き（長ネギ入り）でも絶対不味くは無いと
思い作ってみました。

冷やした麺つゆを上からたっぷりかけて食べました。
冷たいうどんとあったかい卵焼きが絶妙で
なかなか美味しかったです。

これもあっという間に食べ終えてしまいました。

生ラムジンギスカン

いつもお取り寄せしているカネキタ北釧水産さんで感想メールを送ったらなんと！
毎週1名様に当たるプレセントに当選しました！
何かの抽選に当たるのは何十年ぶりだろう。。。

すごく嬉しかったです。

3月は『生ラムジンギスカン』
こちらがその商品です。

生ラムジンギスカン

タレも付いています。

早速、もやし、キャベツなどの野菜を購入し
フライパンで調理しました。
お肉は臭みも無く、美味しかったです。

納豆うどん-1食目-

なんと！納豆を練りこんだ納豆うどんを発見しました。
さすが、納豆が名産品なだけあります。

3食分も入っています。

ただのざるうどんじゃもったいないので、
ちょっとアレンジして食べました。

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一抹の不安

私の住んでいるアパートは1Ｋで1人暮らしには最適な家です。

つい先ほどの話。
お家でくつろいでいたら、誰も住んでいない隣の部屋から
急にドタドタと足音＆子供の叫び声が聞こえてきました。
それもかなりの大きさで。

ビックリして窓の外を見てみると見慣れない1台の車が
いつの間にか停まっていました。

・・・まさか
この人達引っ越してくるのかしら？
まさかね〜
1人暮らしには最適な広さだけど、2人以上はキツイ広さ
だと思うんだけどな。

しかも、家は壁が非常に薄いんです。
前に住んでいた隣の人の会話も聞こえてくる位。
でも、隣の人は1人暮らしだったのでそんなに声は聞こえません
でした。

もし、仮にさっきの人達が越して来たら。。。
先ほどの足音と叫び声を聞いたら。。。
お子様のいる方には申し訳ないのですが、
正直、越して来て欲しくない！

1ＬＤＫとか2ＬＤＫ以上のアパートだったらまだ
こんな事は思わなかったかもしれません。
1Ｋでとても小さいアパート、なおかつかなり壁が薄いからかも。

と、言うことで、今かなり不安をつのらせています。

宇都宮の餃子

この前、栃木県に行った時に買いました。

宇都宮の餃子

冷凍されているので日持ちがします。

で、こちらが調理した物です。

自分が思っていた以上に餃子が大きかったです。
外はカリカリ、中はジューシー！
タレは付属のタレを使いました。
ゆずが入っているタレだったので結構美味しかったです。

今度はぜひ本場宇都宮で食べてみたいです！