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ナスとトマトのカレー

1人暮らしなので野菜はすぐに
減りません。
で、ナスとトマトはまだまだあるので
ナスとトマトのカレーを作りました。

以前作った
チキンカレーをベースに
ナスとトマトを加えました♪
ナスとトマトのカレー

ちょっとナスとトマトの原形が
無くなっていますが
ちゃんと入っています。

作って次の日に食べたので
味にコクが出て
お肉も骨から簡単に取れる位
トロトロ~としてて美味しかったです。
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